Accès libre. Située au coeur de ce "Plus Beau Village de France", la fabrique artisanale d'huiles et moutardes présente également sur ses étagères des conserves originales, en particulier "des roupettes"... La moutarde de Charroux est obtenue par le mélange des graines de moutarde avec du vinaigre et du vin blanc de Saint-Pourçain-sur-Sioule, cépage local "Tressallier". La gamme est large et comprend la moutarde pourpre au vin rouge de Saint-Pourçain, la moutarde ravigote, une gamme de chutneys et de feuilletés à la moutarde de Charroux, un émincé de pommes à la moutarde de Charroux à croquer sans modération (en apéritif, en accompagnement de foie gras...).